صدای بورس - مهراز حبیبی، کلسترول ذاتا بد نیست. این ماده ای است که به طور طبیعی در بدن شما وجود دارد و برای ساخت سلول ها و هورمون های منظم و سایر عملکردها ضروری است. این مشکل زمانی ایجاد می شود که کلسترول بیش از حد در بدن شما در گردش باشد. این، اگر کنترل نشود، می تواند واقعا خطرناک باشد و خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.
کلسترول بالا ممکن است به دلایل مختلفی رخ دهد که یکی از آنها غذایی است که می خورید. فقط غذاهایی نیستند که به سادگی کلسترول بالایی دارند، بلکه سایر مواد غذایی نیز سرشار از چربی های اشباع شده و ترانس هستند. در اینجا برخی غذاها و سبک های آشپزی وجود دارد که ممکن است مخفیانه سطح کلسترول شما را بالا ببرد.
غذاهای سرخ شده
سرخ کردن غذا می تواند به مرور زمان چربی، کالری مصرفی و کلسترول شما را افزایش دهد. غذاهایی که سرخ شده اند در مقایسه با غذاهای مشابهی که به طور متفاوت پخته شده اند، چربی بیشتری دارند. بسیاری از غذاهای ناسالم خوشمزه مانند سیب زمینی سرخ کرده، دونات، سرخ می شوند. غذاهای سرخ شده اغلب حاوی چربی های ترانس هستند که برای سلامت قلب و عروق مضر هستند. به جای سرخ کردن، سعی کنید غذای خود را کباب کنید.
محصولات پخته شده
محصولات پخته بسته بندی شده و فرآوری شده می توانند سطح کلسترول شما را در طول زمان افزایش دهند.
چیپس پخته شده یا سایر تنقلات فرآوری شده هنوز هم محتوای چربی بالایی دارند و عمدتاً از کربوهیدرات های تصفیه شده ساخته می شوند. این می تواند تری گلیسیرید خون شما را افزایش دهد و باعث التهاب در بدن شود. روغن های آشپزی مورد استفاده در این محصولات پخته شده به ظاهر سالم نیز می توانند سطح کلسترول خون را افزایش دهند.
گوشت قرمز فرآوری شده
گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و بیکن سرشار از چربی اشباع شده و سدیم هستند که می تواند سطح کلسترول شما را افزایش دهد.
طبق مطالعه ای انجام شده، مصرف منظم گوشت فرآوری شده با خطر بیشتری برای افزایش سطح کلسترول و تری گلیسیرید مرتبط است. سعی کنید گزینه های گوشت تازه را انتخاب کنید و ترجیح دهید آنها را خودتان با روغن کمتر در خانه بپزید.
الکل بیش از حد
نوشیدن منظم الکل با افزایش بالقوه سطح کلسترول مرتبط است. مصرف زیاد الکل می تواند بر سلامت قلب و عروق شما تأثیر بگذارد و خطر ابتلا به کلسترول بالا، فشار خون بالا و بیماری قلبی را افزایش دهد. بهتر است به طور کامل از نوشیدن خودداری کنید.
خلاصه
لازم نیست مصرف این غذاها را به طور کامل ترک کنید و می توانید آنها را گهگاهی در جمع میل کنید. با این حال، خوردن غذاهای سرخ شده روزانه، نوشیدن الکل روزانه و غیره، می تواند سطح کلسترول شما را کاهش دهد و شما را در برابر ابتلا به انواع بیماری ها آسیب پذیرتر کند.
یک سبک زندگی سالم را دنبال کنید تا سطح کلسترول سالم را تضمین کنید. این شامل ورزش منظم، خوب خوابیدن و مدیریت هرگونه استرس است.