صدای بورس - مهراز حبیبی ؛ فواید سرکه سیب از یک ضدعفونی کننده ضد باکتریایی تا درمان بسیاری از بیماری‌های بدن را شامل می‌شود. اگر تا به حال فهرستی از داروهای کاهش وزن، گلودرد، مراقبت از پوست و غیره را مرور کرده باشید، با محبوبیت گسترده آن آشنا خواهید بود.
بیایید کاربردهای سرکه سیب و فواید سلامتی را بررسی کنیم و اعتبار هر ادعا را تشریح کنیم.
۱) به کاهش وزن و رژیم غذایی کمک می‌کند
از میان بسیاری از کاربردهای سرکه سیب، محبوب ترین آن اثربخشی به عنوان یک کمک کننده کاهش وزن و رژیم غذایی است. هم از نظر تجربی و هم علمی، ثابت شده است که می‌تواند باعث کاهش وزن بدن، دور باسن و BMI شود. همچنین به دلیل تغییرات مثبت آن در میزان متابولیسم و تجمع چربی در بدن مورد توجه قرار گرفته است. افزودن سرکه سیب به صبحانه یا برنامه شبانه شما می‌تواند برای رژیم غذایی شما معجزه کند. روزه داری متناوب نیاز به مصرف کربوهیدرات تقریباً صفر دارد تا بدن بتواند از ذخایر چربی خود استفاده کند و آنها را برای انرژی بسوزاند. تنها ۰.۱ گرم کربوهیدرات در ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب یافت می‌شود، که به این معنی است نقش سرکه سیب در سرکوب اشتها و افزایش سیری پس از مصرف، آن را به همراهی عالی برای روزه داری متناوب تبدیل می‌کند.
با توجه به ترکیب کم کربوهیدرات آن، نه تنها به کاهش وزن بدن و کاهش اشتها کمک می‌کند، بلکه محتوای اسید استیک و پلی فنول موجود در آن باعث ایجاد محیطی سالم در روده در طول رژیم های غیرعادی می‌شود.
۲) سلامت روده و هضم را بهبود می‌بخشد
توانایی‌های سم‌زدایی سرکه سیب نقش مهمی در کمک به سلامت روده و درمان مشکلات دستگاه گوارش دارد. سرکه سیب با از بین بردن باکتری های مضر، میکروبیوم سالم روده را تشویق می‌کند. علاوه بر مشکلات گوارشی، سرکه برای چندین بیماری روده نیز مفید است. همچنین سرکه سیب می‌تواند به کاهش یبوست و نفخ کمک کند، بلکه یک عامل موثر برای سندرم روده تحریک پذیر (IBS) است.
رفلکس اسیدی: یکی دیگر از مزایای سرکه سیب درمان ناراحتی های گوارشی مانند رفلاکس اسیدی است. همراه با شواهد علمی در مورد مقاومت ضد میکروبی و قابلیت های گوارشی آن، ادعاهای حکایتی همچنین ACV را به عنوان یک رسانه موثر برای درمان رفلاکس اسید در نظر گرفته اند. ضریب اسیدی بالای سرکه سیب به تجزیه سریع غذا در دستگاه گوارش کمک می‌کند تا بتواند به راحتی از روده کوچک عبور کند. ترکیب پروبیوتیک آن همچنین به حفظ باکتری‌های خوب در روده کمک که هضم سالم را تقویت می‌کند و فضایی را برای رشد رفلاکس اسید از بین می‌برد.
۳) به کاهش التهاب کمک می‌کند
مزایای سلامتی سرکه سیب برای التهاب زمانی مشخص می‌شود که اثرات آن را بر شرایط التهابی مانند آرتریت و درد مفاصل مشاهده کنیم. رژیم های ضد التهابی اغلب به دلیل ترکیبات آنتی اکسیدانی و فلاونوئیدی غنی آن است. این به حفظ ترکیب میکروبیوم روده سالم کمک می‌کند، التهاب را کاهش میدهد و به طور بالقوه به اختلالات خود ایمنی کمک می‌کند.
نقرس: نقرس یک بیماری التهابی است که می‌تواند باعث درد شدید مفاصل شود. تجمع اسید اوریک در بدن معمولا منجر به نقرس می‌شود. توانایی سرکه سیب در از بین بردن اسید اوریک از بدن، همراه با خواص ضد میکروبی آن، ممکن است به درمان و پیشگیری از نقرس کمک کند. همچنین می‌تواند شعله ور شدن را قابل کنترل‌تر کند.
۴) با بیماری‌ها و عفونت‌ها مبارزه می‌کند
همانطور که گفته شد، بیشتر فواید سرکه سیب از مقاومت ضد میکروبی بالای آن در برابر میکروب های بیماری زا از جمله باکتری ها، قارچ ها و ویروس ها ناشی می‌شود. این اجازه میدهد تا تاثیر مثبت بر بسیاری از مشکلات سلامتی داشته باشد. مانند:
فشار خون بالا: فشار خون زمانی ایجاد می‌شود که بدن سطوح فشار خون را بسیار بالاتر از حد معمول ثبت کند. بسیاری از عوامل حول محور ژنتیک، رژیم غذایی و شیوه زندگی می توانند باعث فشار خون بالا شوند، اما ممکن است منجر به بیماری‌های بدتر شود. تحقیقات نوظهور از اثربخشی سرکه سیب رادر درمان فشار خون با بررسی اثر آن بر فعالیت رنین حمایت می‌کند. علاوه بر این، کار آن به عنوان یک عامل کاهش وزن بیشتر از سطح فشار خون سالم پشتیبانی می‌کند.
اگر به دنبال تسکین درد عصبی از طریق یک درمان خانگی موثر هستید، سرکه سیب ممکن است یکی باشد. جدای از ادعاهای حکایتی بیشمار، تحقیقات خواص ضد التهابی آن را نشان داده و کاهش وزن بدن را برای کاهش نوروپاتی محیطی نشان داده است. مصرف سرکه سیب می‌تواند به درمان نوروپاتی در خانه کمک کند.
آلرژی فصلی: اگرچه سرکه سیب ممکن است اکسیر مورد نظر شما برای درمان آلرژی نباشد، اما کمکی است که نمی دانستید به آن نیاز دارید. نه تنها برای تقویت سیستم ایمنی بدن کار می‌کند، بلکه دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند مدیریت حملات آلرژی را آسان تر کند.
عفونت دستگاه ادراری: مقصر اصلی عفونت ادراری میکروب هایی است که از طریق روده وارد بدن شده و مجاری ادراری را آلوده می‌کند. با توجه به خطرات یک عفونت درمان نشده، محققان به طور کامل در مورد استفاده از سرکه سیب تحقیق کرده اند و مقاومت ضد میکروبی آن را در درمان UTI بسیار موثر یافته اند. ماهیت اسیدی آن ممکن است مستقیماً به مهار رشد باکتری های عامل عفونت ادراری کمک کند.
سنگ کلیه: در حالی که ما منتظر تحقیقات قطعی در مورد مزایای سرکه سیب برای سنگ کلیه هستیم، ادعاهای حکایتی زیادی برای اثربخشی آن داریم. سرکه به دلیل توانایی های سم زدایی آن و سرشار از پتاسیم است. پتاسیم، به عنوان یک مکمل غذایی، به عنوان یک محیط کاربردی برای پیشگیری از سنگ کلیه در نظر گرفته می‌شود.
سنگ کیسه صفرا: دلایل ایجاد سنگ کیسه صفرا تا حد زیادی حول تجمع صفرای تولید شده در داخل کبد می چرخد. مقاومت میکروبی سرکه سیب ممکن است در اینجا کمک چندانی نکند. با این حال، ادعاهای حکایتی معتبر، سرکه سیب را برای حل کردن سنگ های صفراوی بسیار موثر می دانند. رژیم های غذایی ACV ممکن است به نرم شدن سنگ های کیسه صفرا کمک کند و به آنها اجازه دهد در مدفوع دفع شوند.
دیابت و قند خون: چندین مطالعه نشان داده است که سرکه سیب در صورت مصرف بعد از غذا برای قند خون مفید است. این می‌تواند به ویژه زمانی مهم باشد که وعده های غذایی سرشار از کربوهیدرات باشد، که می‌تواند باعث افزایش قند خون شود. سرکه سیب همچنین می‌تواند التهاب بدن را کاهش دهد، که با چندین اختلال متابولیک از جمله دیابت مرتبط است.
۵) سلامت و زیبایی پوست و مو را افزایش میدهد
افزایش زیبایی و سلامت پوست یکی از کاربردهای فراوان سرکه سیب است. سرکه سیب یک ماده DIY غالب برای رژیم های مراقبت از پوست و درمان بیماری‌های پوستی است. طرفداران ادعا می کنند که سرکه سیب برای لایه برداری، درمان آفتاب سوختگی و آکنه و متعادل کردن سطح pH پوست مفید است.
آبکشی مو: در حالی که تأثیر سرکه سیب بر روی مو هنوز به طور گسترده مورد تحقیق قرار نگرفته است، اما هنوز از طریق استفاده موضعی، تمایلات زیادی برای حفظ پوست دارد. این دارو در برابر پوست های پیر شده که شامل پوست سر می‌شود، موثر است و با مهار ضایعات پوستی، سطح pH را متعادل می‌کند. پوست سر سالم به رشد مو کمک می‌کند و خواص ضد التهابی آن نیز ممکن است خارش پوست سر را از بین ببرد و شوره سر را از بین ببرد.
حمام کردن: استفاده موضعی از سرکه سیب پیامدهای درمانی قابل توجهی را بر روی طیف وسیعی از عفونت‌های پوستی به ویژه برای زنان نشان داده است. حمام می‌تواند به جلوگیری از ایجاد ضایعات پوستی که منجر به اگزما می‌شوند، کمک کند، زخم‌ها را با مبارزه با میکروب‌های مضر درمان کند و به طور کلی پوست سالم‌تری را تقویت کند.
جای جوش: اسید استیک و ترکیب آلفا هیدروکسی سرکه سیب به درمان آکنه و تغییر رنگ پوست کمک می‌کند. علاوه بر این، سرکه سیب یک درمان رایج برای درمان ضایعات پوستی و کاهش اسکار آکنه روی پوست است. از آنجایی که سرکه سیب نیز ضد باکتری است به طور کلی، ممکن است به از بین بردن باکتری‌های مولد آکنه کمک کند و بیشتر از بروز جوش جلوگیری کند.