صدای بورس - مهراز حبیبی، نخود سبز سالم و خوشمزه یک گزینه غذایی عالی است. آنها بسیار مغذی هستند و از کلسیم، فیبر، پروتئین، آهن و منگنز تشکیل شده و دارای فواید فراوانی هستند. نخود فرنگی به صورت تازه، کنسرو شده و منجمد در بازار موجود است.
این یک جایگزین ایده آل برای گیاهخوارانی است که به دنبال افزودن پروتئین به رژیم غذایی خود هستند. می توانید نخود فرنگی را به صورت خام بخورید و به چند غذا اضافه کنید.
فواید نخود برای سلامتی در زمستان
- سلامت قلب را بهبود می بخشد
نخود فرنگی برای قلب مناسب است زیرا حاوی مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم است. آنها از فشار خون بالا و سکته جلوگیری می کنند و کلسترول بد بدن، اکسیداسیون و التهاب را کاهش می دهند.
- هضم را بهبود می بخشد
نخود فرنگی به دلیل فیبر زیاد موجود در آن به هضم غذا کمک می کند. آنها حرکت آسان روده شما را تسهیل می کنند، از یبوست جلوگیری می کنند و باکتری های روده را سالم نگه می دارند.
- مناسب برای افراد مبتلا به دیابت
افراد مبتلا به دیابت باید نخود فرنگی بخورند زیرا سطح قند خون آنها را تنظیم می کند. علاوه بر این، ویتامین A، ویتامین K و ویتامین C موجود در نخود فرنگی خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
- بینایی را بهبود می بخشد
نخود فرنگی حاوی رنگدانه کاروتنوئیدی لوتئین است که از احتمال ابتلا به بیماری های مرتبط با چشم مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کند. اگر از ضعف بینایی رنج می برید باید نخود فرنگی بخورید.
- به کاهش وزن کمک می کند
نخود فرنگی به کاهش اشتها کمک می کند زیرا فیبر و پروتئین موجود در آن شما را سیرتر نگه می دارد. اگر می خواهید وزن کم کنید، سوپ را با نخود سبز مصرف کنید زیرا کالری بسیار کمی دارد. دفعه بعد که متوجه پرخوری شدید، می دانید چه چیزی بخورید.
- سلامت پوست
نخود فرنگی باعث افزایش تولید کلاژن در بدن شما می شود که برای سلامت پوست ضروری است. ویتامین C موجود در نخود فرنگی همچنین مسئول محافظت از سلول های شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد است.
- کمبود آهن
اگر شما کمبود آهن دارید، خوردن نخود می تواند به شما کمک کند. کمبود آهن می تواند باعث کمبود هموگلوبین شود زیرا بدن شما قادر به ساخت گلبول های قرمز سالم کافی برای حمل اکسیژن نیست. بنابراین از بیماری هایی مانند کم خونی جلوگیری می کند و بدن شما را تقویت می کند.
- ایمنی را تقویت می کند
نخود فرنگی همچنین به دلیل وجود ویتامین C، ویتامین E و روی در آن به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند.
- سلامت مردان
نخود فرنگی برای تقویت اسپرم و افزایش تعداد آنها نیز مفید است. توانایی اسپرم برای بارور کردن تخمک را افزایش می دهد.
خوردن منظم نخود فرنگی می تواند لخته شدن خون را کاهش دهد و به دفع صفرا در بدن کمک کند. می تواند به پیشگیری از چندین بیماری مانند دیابت، سرطان و بیماری قلبی کمک کند. با این حال، نخود فرنگی را به مقدار زیاد مصرف نکنید، زیرا می تواند معجون را به سم تبدیل کند. این می تواند منجر به نفخ، جذب کمتر مواد مغذی و همچنین بر سلامت کلیه شما تاثیر بگذارد. اگر از هر گونه مشکل سلامتی رنج می برید یا هر دارویی مصرف می کنید، باید با پزشک خود مشورت کنید.