به گزارش صدای بورس، مهراز حبیبی؛گردو فواید بسیاری برای سلامتی دارد و برای مصرف روزانه مناسب است. خوردن روزانه گردو ضرری ندارد مگر اینکه حساسیت غذایی، عدم تحمل یا آلرژی داشته باشید. اگر اینطور نیست، افزودن گردو به رژیم غذایی روزانه شما می تواند بسیار مفید باشد، بیشتر اگر آنها را به عنوان جایگزینی برای سایر غذاهای کم مغذی در رژیم غذایی خود انتخاب کنید.
چند گردو در روز باید بخورید؟
خوردن روزانه یک مشت گردو می تواند به شما در دستیابی به فواید فراوان این آجیل کمک کند. همچنین می توانید آنها را یک شبه با مغزهای دیگر مانند بادام خیس کنید و صبح با این آجیل های سالم افطار کنید. در اینجا برخی از فواید سلامتی مرتبط با مصرف منظم گردو آورده شده است:
از سلامت قلب پشتیبانی می کند
گردو دارای تاییدیه بررسی قلب توسط انجمن قلب آمریکا است، به این معنی که آنها معیارهای سازمان را برای "غذای سالم برای قلب" بودن دارند. آنها سدیم، چربی اشباع شده و چربی ترانس کمی دارند و حاوی حداقل 10 درصد از ارزش روزانه ویتامین A و C، آهن، کلسیم، پروتئین یا فیبر رژیمی هستند. بنابراین، برای نگه داشتن گردو آماده هستید؟
از آنجایی که گردو برای قلب مفید است، می تواند تأثیر مثبتی بر روی پانل چربی شما داشته باشد، به این معنی که اغلب کلسترول بد، مانند کلسترول LDL را در بدن شما کاهش می دهد. یک مطالعه در سال 2021 که در Circulation منتشر شد نشان داد که افراد مسنی که حدود دو وعده گردو در روز به مدت دو سال مصرف می‌کنند، سطح کلسترول LDL خود را کاهش می‌دهند.
به بهبود حافظه و سلامت شناختی کمک می کند
تحقیقات روی حیوانات و انسان، که در یک مطالعه در سال 2020 در Nutrients منتشر شد، نشان داد که مصرف گردو اثرات مثبتی بر حافظه و همچنین عملکرد مغز دارد. خوردن روزانه گردو ممکن است به کاهش التهاب و دور نگه داشتن رادیکال های آزاد کمک کند، که در غیر این صورت می تواند به سلول ها آسیب برساند و ممکن است به مرور زمان منجر به بیماری آلزایمر و زوال عقل شود.
ممکن است استرس را کاهش دهد
آیا می خواهید احساس آرامش بیشتری داشته باشید؟ گردو بخورید. یک مطالعه در سال 2022 که در Nutrients منتشر شد، نشان داد که خوردن حدود دو وعده گردو در روز به مدت 16 هفته، سطوح استرس و افسردگی خود را بهبود می بخشد. علاوه بر این، مصرف گردو در این مطالعه نیز به خواب طولانی‌تر کمک کرد و سلامت روان کلی آزمودنی‌ها را بهبود بخشید. گردو برای سلامت روان شما مفید است زیرا سرشار از ترکیبات حمایت کننده عصبی از جمله ملاتونین، فولات، ویتامین E و پلی فنول ها است.
ممکن است سلامت روده را بهبود بخشد
یک بررسی در سال 2023 منتشر شده در آنتی اکسیدان ها نشان داد که گردو پتانسیل این را دارد که به عنوان یک پری بیوتیک عمل کند که می تواند سلامت روده شما را بهبود بخشد. آنها این کار را با خدمت به عنوان منبع "غذا" برای میکروب های مفید در سیستم گوارش شما انجام می دهند.