آمریکایی‌ها تخم‌مرغ دزد شدند!

به گزارش صدای بورس، آمریکا در حال حاضر شاهد بحران شدیدی در زمینه عرضه تخم مرغ است که منجر به افزایش قابل توجه قیمت آن در مناطق مختلف کشور شده و مسئولان را بر آن داشته تا با تشدید واردات از خارج و افزایش عرضه در بازارها به دنبال راه هایی برای مهار بحران باشند.این بحران با شیوع آنفولانزای پرندگان در آمریکا آغاز شد که پس از معدوم‌سازی میلیون‌ها پرنده آلوده یا مشکوک به آلوده شدن به این ویروس به شدت بر تولید تخم‌مرغ تأثیر گذاشت.علاوه بر شیوع این بیماری، با افزایش هزینه‌‎های تولید تخم مرغ، این بحران تشدید شد، زیرا قیمت خوراک، انرژی و نیروی کار در دوره اخیر در آمریکا افزایش محسوسی داشت به طوری که کشاورزان و پرورش دهندگان طیور در شرایط سختی قرار گرفتند. آنها باید با این هزینه‌های بالا به دلیل عرضه کم که فشار مالی بر این بخش را افزایش می‌دهد، مقابله کنند. همچنین، زنجیره‌های تامین در پیچیده‌تر کردن شرایط بحران کمبود تخم مرغ نقش داشتند، زیرا مسائل حمل و نقل و توزیع منجر به تاخیر در رسیدن تخم‌مرغ به بازار در برخی مناطق شده است.

جیره‌بندی

این چالش‌ها مستقیماً بر دسترسی به تخم‌مرغ در سوپرمارکت‌ها تأثیر گذاشته است و برخی فروشگاه‌ها را بر آن داشته تا برای کاهش کمبود، محدودیت‌هایی را بر مقادیری که مصرف‌کنندگان می‌توانند خریداری کنند، اعمال کنند.علاوه بر عوامل مولد، سفته بازی نیز در این بحران کمبود تخم مرغ در آمریکا نقش داشته، زیرا برخی از بازرگانان و توزیع کنندگان مقادیر زیادی تخم مرغ ذخیره و احتکار می‌کنند که این کمبود را تشدید کرده و گاه قیمت‌ها را به طور غیر قابل توجیهی افزایش داده است.این پدیده احتکار تخم مرغ در آمریکا نیز به افزایش نارضایتی مصرف‌کنندگان در این کشور کمک کرده زیرا آنها مجبور شدند چندین برابر قیمت‌هایی که به آن عادت داشتند بپردازند، چیزی که «تورم تخم‌مرغی» نامیده می‌شود.بربهان ، یک شهروند عرب زبان که بیش از هشت سال است در ایالت مریلند آمریکا زندگی می‌کند، گفت که قیمت‌ها به طور غیرمنتظره ای افزایش یافته . او می‌گوید که دو شانه تخم مرغ از فروشگاه همواره تخفیف کاستکو خریده است که هر شانه حاوی ۲۴ تخم مرغ است که حداکثر مقدار مجاز برای خرید در حال حاضر به قیمت هر شانه ۸ دلار است، در حالی که دو ماه پیش قیمت هر شانه تنها ۵ دلار بود. او اشاره کرد که قیمت یک شانه در خارج از کاستکو بیش از ۱۲ دلار است.

مصرف کنندگان در ایالات متحده به دلیل این بحران به دنبال جایگزین هایی هستند، مانند استفاده از جایگزین‌های تخم مرغ در پخت و پز یا کاهش مصرف آنها. همزمان بخش‌های دیگری مانند نانوایی‌ها و رستوران‌ها که عمدتاً به تخم‌مرغ متکی هستند تحت تأثیر قرار گرفتند و برخی مجبور شدند دستور پخت خود را تغییر دهند یا قیمت محصولات خود را افزایش دهند تا با واقعیت جدید سازگار شوند.دولت آمریکا با اتخاذ تدابیری از جمله افزایش نظارت بر بازارها، تشویق کشاورزان برای جبران کمبود با افزایش تولید و تسهیل واردات از خارج، برای مقابله با این بحران مداخله کرد.با وجود این تلاش‌ها، بازار آمریکا همچنان از نوسانات قیمتی و بی‌ثباتی عرضه رنج می‌برد که حل بحران را به موضوعی پیچیده تبدیل کرده و نیازمند زمان و هماهنگی مستمر بین طرف‌های ذیربط است.

در تلاش برای حل بحران تخم مرغ در آمریکا، ترکیه ارسال بیش از ۱۵۰۰۰ تن تخم مرغ به ایالات متحده را آغاز کرد. بر اساس آنچه ابراهیم آوین، رئیس اتحادیه مرکزی تولیدکنندگان تخم مرغ ترکیه به رویترز گفت، صادرات این محموله‌ها که از فوریه امسال آغاز شده است، تا ماه جولای ادامه خواهد داشت.این محموله در مقیاس بزرگ معادل ارسال ۷۰۰ کانتینر تخم مرغ است. ترکیه یکی از ۱۰ کشور برتر صادر کننده تخم مرغ در جهان است. انتظار می رود این قرارداد حدود ۲۶ میلیون دلار درآمد صادراتی برای ترکیه ایجاد کند.اولین مورد آنفولانزای پرندگان در ایالات متحده در مارس ۲۰۲۴ در تگزاس ثبت شد و از آن زمان این بیماری به ۱۷ ایالت مختلف گسترش یافته است.انتظار می‌رود واردات تخم‌مرغ از ترکیه به کاهش افزایش قیمت تخم‌مرغ در آمریکا کمک کند، آن هم در حالی که قیمت تخم مرغ حتی بر خرده‌فروشان بزرگی مانند Costco و Walmart بالا برده بود، جایی که قیمت‌ها تا ۶۰ درصد افزایش یافته است. با این حال، انتظار می‌رود کاهش قیمت مدتی طول بکشد، زیرا مصرف‌کنندگان پس از تنظیم سطح موجودی در فروشگاه‌ها، تأثیر آن را احساس خواهند کرد.

افزایش قاچاق تخم مرغ از مکزیک به آمریکا

بحران کنونی منجر به عواقب غیرمنتظره ای از جمله افزایش قاچاق تخم مرغ در مرز بین ایالات متحده و مکزیک شده است. از آنجایی که قیمت تخم مرغ در مکزیک به میزان قابل توجهی کاهش یافته، برخی از مصرف کنندگان سعی کردند آن را به ایالات متحه بیاورند، که باعث شده گمرکات و حفاظت از مرزهای ایالات متحده (CBP) گزارش دهند که ۲۹ درصد افزایش کشف قاچاق تخم مرغ را بین اکتبر ۲۰۲۴ تا فوریه ۲۰۲۵ در مقایسه با مدت مشابه سال قبل شاهد هستند. سرقت تخم مرغ نیز به یک نگرانی فزاینده تبدیل شده است، به طوری که در ۱ فوریه ۲۰۲۵، پنسیلوانیا شاهد سرقت بیش از ۱۰۰ هزار تخم مرغ ارگانیک به ارزش تقریبی ۴۰ هزار دلار از یک مزرعه بود. با توجه به افزایش هزینه ها، رستوران های زنجیره ای معروف Waffle House برای جبران افزایش قیمت ها، هزینه اضافی ۰.۵۰ دلاری به سفارشات تخم مرغ اضافه کرد.در تلاش برای کاهش بحران، برخی از ایالت‌های آمریکا در حال تجدید نظر در سیاست‌های نظارتی خود هستند، از جمله نوادا به‌طور موقت الزامات پرورش جوجه‌های بدون قفس را به منظور افزایش عرضه تخم‌مرغ تعلیق کرد. علاوه بر این، ایالات متحده واردات تخم مرغ خود را برای ایجاد ثبات در بازار افزایش داد و با رنج تولید داخلی، واردات در دسامبر ۲۰۲۴ نسبت به ماه قبل ۳۸ درصد افزایش یافت.

بحران تخم مرغ به این زودی‌ها حل‌شدنی نیست

وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) هشدار داده است که قیمت تخم مرغ ممکن است در طول سال ۲۰۲۵ تا ۲۰ درصد افزایش یابد، زیرا تأثیر شیوع آنفولانزای پرندگان همچنان بر این بخش تأثیر می گذارد. با وجود تلاش‌ها برای ایجاد ثبات در بازار، انتظار می‌رود که مصرف‌کنندگان و شرکت‌های آمریکایی در ماه‌های آینده با قیمت‌های بالا و کاهش دسترسی به تخم‌مرغ مواجه شوند.

منبع:تابناک