صدای بورس - مهراز حبیبی؛ اصطلاح "ابر غذاها" به غذاهایی اطلاق می شود که دارای مواد مغذی متراکم و کم کالری هستند. اینها سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند.
گنجاندن سوپر غذاها در رژیم غذایی روزانه می تواند به پیشگیری از کمبود ریز مغذی ها و بهبود ایمنی شما کمک کند.
یکی از راه های عالی برای دریافت دوز خوب از سوپر غذاها این است که آنها را اول صبح بعد از نوشیدن لیوان آب بخورید.
آجیل ها ابرغذاهای کوچک اما قدرتمندی هستند که می توانید صبح ها بخورید. اینها سرشار از ویتامین های B، فولات و ویتامین E هستند. به گفته متخصصان سلامت، اگر بعد از مدتی خیساندن، مثلاً یک شبه، آنها را مصرف کنیم، هضم و جذب آن ها توسط بدن آسان تر است.
در اینجا به برخی از سوپر غذاها و فواید آنها اشاره می‌کنیم که می‌توانید با مصرف آنها پس از خیساندن در طول شب از آنها بهره ببرید.
بادام خیس خورده
بادام منبع عالی ویتامین E و B۶ است. این به جذب پروتئین در سلول های مغز کمک می کند.
بادام همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که به رشد کلی مغز کمک می کند. خیساندن بادام توانایی جذب این مواد مغذی را افزایش می دهد.
۵ تا ۷ عدد بادام را یک شب خیس کنید، صبح پوست آن را بگیرید و در صورت نوشیدن هر روز قبل از نوشیدن چای یا قهوه مصرف کنید.
کشمش سیاه خیس شده
کشمش سیاه سرشار از فیبر است و خوردن آن در صبح می تواند به منظم شدن حرکات روده شما کمک کند.
کشمش خیس شده همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها و فیتونوترینت ها است. این می تواند به محافظت از چشمان شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد، دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن و آب مروارید کمک کند.
گردوی خیس خورده
۲ عدد گردو را یک شب در نصف فنجان آب خیس کنید و صبح میل کنید. گردو می تواند به تقویت قدرت مغز، حافظه و توانایی تمرکز کمک کند. گردوی خیس خورده را در برنامه غذایی روزانه کودک خود بگنجانید تا ذهن او را هوشیار کند و به افزایش عملکرد تحصیلی او کمک کند.
انجیر خیس خورده
مصرف منظم فقط ۲ عدد انجیر خیس شده می تواند برای سلامت روده شما معجزه کند.
به گفته متخصصان، انجیر می تواند به رفع یبوست کمک کند زیرا سرشار از فیبر محلول و نامحلول است. این کار سیستم گوارش شما را سالم نگه می دارد.
پسته خیس خورده
خیساندن پسته باعث نرم شدن آن و افزایش ارزش غذایی آن می شود. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف آجیل هایی مانند پسته و گردو در صبح به کاهش وزن افراد کمک کرده است. اینها همچنین سرشار از فیبر هستند و برای سلامت گوارش شما عالی هستند.